Este lugar está vigilado por la policía

patrullado

No es muy normal que nuestro idioma sea una de las elecciones a la hora de poner traducciones en señales o carteles en Japón. Normalmente las traducciones que ponen son en Chino, Coreano e Inglés. En este cartel, visto en la entrada de un banco, está también la traducción al Español y al Árabe. Parece que somos más importantes que el Alemán o el Francés, al menos para el banco Mitsubishi UFJ 🙂


Tranquilidad en el centro de Tokyo

Una de las cosas que más me gustan de vivir en Tokyo es que aunque sea una de las urbes más pobladas del mundo si te alejas cinco minutos de cualquier estación de tren te adentras en lugares que te hacen pensar que estás en algún pequeño pueblo perdido en las montañas.

Esta foto está sacada a tres minutos caminando de esta otra foto el domingo pasado. Un niño jugando con la Nintendo DS en un parque.

sangubashi

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Y si os fijáis al fondo hay una abuelita cuidando de unas plantas que crecen en el borde del parque.

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Y si nos acercamos a la abuelita, ¡efectivamente! está cuidando del jardín público.

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Volví a pasar por el parque cuatro horas más tarde. La abuelita seguía cuidando del jardín del parque pero el niño ya no estaba.


Taco rice

El “taco rice” se ha convertido en uno de mis platos japoneses favoritos. Es una receta típica de Okinawa cuyos ingredientes principales son arroz blanco, lechuga, tomate y carne picada con cualquier salsa que también vaya bien con un taco mexicano (En los sitios buenos se hace con carne adobada). Según el restaurante, también puede tener queso, huevo, aguacate, otras salsas extra e incluso pepino. Mi versión preferida es con queso y aguacate.

El “taco rice” es una receta que sigue el patrón típico japonés de copia, adaptación y asimilación. Surgió en una zona de restaurantes cercanos a una base militar de los Estados Unidos donde se hacían muchas recetas con tacos mexicanos. Pero a los japoneses se les ocurrió sustituir la torta de maíz por arroz blanco y surgió el “taco rice” del que hoy en día existen multitud de variaciones y se puede comer en casi cualquier lugar de Japón. En las versiones más japonesizadas, la salsa se hace a partir de ingredientes 100% japoneses: mirín, salsa de soja y nihonshuu.

Estoy seguro que con la explicación de los ingredientes y estas dos fotos a muchos no os costará nada preparar un “taco rice”.

tacorice taco rice food comida

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