Un Geek en Japón
Goma tsukemen (ごまつけ麺) es un plato veraniego típico de Hiroshima. Goma significa «sésamo» y tsukemen significa «fideos para mojar». La forma más típica de servirlo consiste en poner el sésamo sin moler en un cuenco. Antes de empezar a comer tienes que moler el sésamo y meterlo en el cuenco con la sopa en la que hay que mojar los fideos.
El kyudo (弓道: “el camino del arco”), una de las artes marciales japonesas más antiguas, busca el desarrollo espiritual a través del tiro con arco. La forma de agarrar el arco y todos los pasos a seguir hasta conseguir el tiro son muy estrictos y se necesitan muchos años de duro entrenamiento para llegar dominarlos. El yabusame incluye algunas de las técnicas del uso del arco del kyudo pero es un arte totalmente diferente.
En este vídeo de Vincent fue grabado en una exibición en Kioto.
Creo que es un anuncio de Pizza Hut de Corea del Sur, ¿Alguien sabe más sobre este vídeo?
La fotógrafa barcelonesa Tina Bagué y el fotógrafo japonés Toru Morimoto se propusieron, hace ya casi dos años, fotografiar Japón de arriba a bajo. La idea fue tomando forma con el tiempo, hasta que tras muchos meses de preparación y de búsqueda de sponsors, el pasado 1 de Enero de 2010 los dos fotógrafos emprendieron su particular viaje por tierras japonesas. Su objetivo: documentar fotográficamente Japón, con una autocaravana y a lo largo de 365 días. En blanco y negro y en color. En analógico y en digital.
Tina me cuenta: “La verdad es que es un reto en todos los sentidos. Conducir, cocinar, viajar, editar, retocar, revelar carretes y mantener una página web activa y actualizada semanalmente no es tarea fácil, y menos durante 365 días y dentro de una autocaravana de solo seis metros de largo. Desde Enero hemos pisado nieve en Hokkaido, hemos recorrido parte de la Ruta Henro en Shikoku, hemos entrevistado a un montón de artesanos y nos hemos perdido por incontables campos de arroz. Sin embargo creo que la parte más difícil todavía está por llegar. Las época de lluvias y el intenso calor húmedo de los meses de verano serán la prueba de resistencia definitiva”.
Podéis seguir las aventuras de Tina y Toru en JapanPhotoProject.com.
Konnyaku es un tipo de planta que crece formando una especie de cono alargado, su interior se come de diferentes formas en casi todos los países de asia. El sabor no es nada especial, lo interesante del konnyaku es su textura gelatinosa, que lo hace apetecible como acompañamiento de cualquier comida. En Japón se suele comer en oden y también en forma de pinchito (Tama Konnyaku) tal y como lo ofrece esta simpática abuelita en las calles de Shinjuku.
Konnyaku en cubos, así es como más me gusta.
La planta del konnyaku. Foto de la wikipedia
Otro ejemplo de máquina de bragas usadas. Apenas quedan ya en Japón máquinas de estas porque dejó de ser legal la venta de bragas usadas.
