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Ketchup y mostaza a la vez

Por Kirai el 02 de October de 2015 en Comida

No se de quien es el invento pero es algo que se suele ver en restaurantes de fast-food en Japón. Con un solo “apretón” se abre el sobre tanto de mostaza como de ketchup.

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Tokyo Banana

Por Kirai el 09 de September de 2015 en Comida

Cada prefectura e incluso ciudad de Japón tiene un souvenir típico (“omiyage”, お土産). Traer el omiyage de turno a los compañeros de trabajo o a la familia cuando se viaja a algún lugar es una obligación social. El omiyage es una especie de disculpa por haber estado ausente en el trabajo y una muestra de […]

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Mister Donut

Por Kirai el 06 de July de 2015 en Comida

Mister Donut es la cadena de cafeterias especializadas en donuts más popular en Japón. Es una empresa originalmente estadounidense pero después de una serie de adquisiciones en los años 90 pasó ser absorbida por Dunkin’ Donuts en Estados Unidos y la marca “Mister Donut” pasó a ser controlada por el keiretsu Mitsui. Hoy en día […]

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Tienda de melonpanes

Por Kirai el 01 de July de 2015 en Comida

Las tiendas y restaurantes especializadas en un solo producto o comida suelen triunfar en Japón, el ejemplo más conocido es el sushi de Jiro. Los melonpanes se pueden encontrar en cualquier “convenience store” (Tienda 24 horas) pero los mejores se suelen encontrar en panaderías. Esta es una tienda en la que solo venden melonpanes. Es […]

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Hamburguesas de colores

Por Kirai el 20 de June de 2015 en Comida

Hace un par de años Burguer King en Japón lanzó las hamburguesas negras. Parece que la estrategia de marketing funcionó y ahora están ofreciendo panes de hamburguesas de diversos colores. Las de color negro llevan partículas de carbón dentro del pan, se supone que es bueno para la salud. Las de color rojo se llaman […]

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Pescado de rio 川魚 ー Kawasakana

Por Kirai el 18 de May de 2015 en Comida

Los japoneses son amantes del pescado, no solo de mar, también pescado (Sakana 魚) de rio (Kawa, 川). Según la zona y la época, el pescado de rio disponible varía mucho. Los más comunes, son el ayu 鮎 y el iwana 岩魚, que se ven prácticamente por todo el territorio japonés. Son fáciles de reconocer […]

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