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Ichijūsansai 一汁三菜

Por Kirai el 11 de July de 2012 en Comida

Ichijūsansai (一: una, 汁: sopa, 三: tres, 菜: plato de acompañamiento) es un principio que ha guiado el estilo de cocina tradicional japonés desde hace siglos. Es un patrón que consiste en: Una sopa. Normalmente de miso. Tres platos: uno principal y dos de guarnición. Arroz Lo que me gusta de este estilo es que […]

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VIVA Paella ofrece paellas a domicilio

Por Kirai el 18 de June de 2012 en Comida

Udon

Por Kirai el 09 de June de 2012 en Comida

Los fideos udon se hacen con harina de trigo. Normalmente en los restaurantes te ofrecen la opción para elegir entre fideos soba (Delgados) o fideos udon (Gruesos). Cerca de mi trabajo han abierto un restaurante especializado en udon, ¡no tienen soba! Se pueden servir de muchas formas, pero mi preferida es el zaru udon. Si […]

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Hamburguesa con 1050 lonchas de bacon

Por Kirai el 18 de April de 2012 en Comida

Hay una oferta ahora de Burguer King Japan en la que por cada 100 yenes (Más o menos un euro) extra que pagues te añaden ¡15 lonchas de bacon a la hamburguesa! Se ha corrido la voz enseguida y hoy era tema de conversación entre mis compañeros de trabajo. Por supuesto, a alguien se le […]

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Tienda de algas

Por Kirai el 17 de April de 2012 en Comida

Fotos de una tienda en Shibuya en la que solo venden algas. ¡Venden todo tipo de algas! Una de las algas japonesas más conocidas es la nori, es la que se utiliza para enrollar los maki-sushi. También se come a secas como snack o para acompañar un poco de arroz blanco. Hace años no me […]

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Jiro, el mejor sushi del mundo

Por Kirai el 26 de December de 2011 en Comida

El sushi que sirven en el restaurante Jiro en Ginza está considerado como el mejor del mundo, ¡fue el primer restaurante de sushi en recibir 3 estrellas Michelín!. No he ido nunca, hay que reservar con antelación (Solo caben 10 personas en el restaurante) y comer cuesta entre 30.000 y 40.000 yenes (Entre 300 y […]

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