Algas comestibles

Los japoneses son muy aficionados a comer algas. Las usan en todo tipo de recetas, desde ensaladas hasta arroces. Mi alga prefererida es la umibudo – 海ぶどう, que se traduce literalmente como “uvas del mar”.

Umibudo
En Okinawa son especialmente aficionados al umibudo/uvas de mar.

Umibudo
Esta es una foto de una un puesto de venta del alga mozuku – もずく en el mercado de Naha, Okinawa.

Danzas tradicionales de Okinawa

La música tradicional de okinawa es bastante curiosa y se basa en dos intrumentros musicales: el taiko (Percusión) y el sanshin (Cuerda). El sanshin es un instrumento de cuerda que se desarrolló a partir del intrumento chino sanxian. A partir del siglo, con algunas modificaciones sobre el sashin okinawense se creó el shamisen japonés que tocan las geishas. La música del sanshin se suele oir en muchos restaurantes y lugares de Okinawa, y en los bares/pachinkos se oyen mezclas de música techno/hiphop/sanshin muy curiosas.

Baile
Tocando el sanshin.

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Zoom out para la afición.

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Varios modelos de sanshin, originalmente se fabricaban con piel de serpiente.

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Bailando la danza del Kachashi.

Danza Kachasi con música ejecutada por un sanshin y un taiko. Atentos a la abuela del fondo 🙂

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Últimos hits en música de sanshin.

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Tocando el taiko, tambor tradicional japonés.

Danza Eisa okinawense a base de taiko.

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