Algas comestibles

Los japoneses son muy aficionados a comer algas. Las usan en todo tipo de recetas, desde ensaladas hasta arroces. Mi alga prefererida es la umibudo – 海ぶどう, que se traduce literalmente como “uvas del mar”.

Umibudo
En Okinawa son especialmente aficionados al umibudo/uvas de mar.

Umibudo
Esta es una foto de una un puesto de venta del alga mozuku – もずく en el mercado de Naha, Okinawa.


26 thoughts on “Algas comestibles”

  1. Pues a mi me encantaría probar el umibudo ese, tiene una pinta curiosa. Nunca había visto un alga tan peculiar, parece de fabricación humana. ¿A que sabe? dulce?

  2. Yo saque una conclusion de las veces que comi en restaurant japoneses, las algas tienen más olor a pescado que el sushi mismo. :1

  3. Algo me dice que no me gustarían…. No tiene muy aspecto! Las “uvas de mar” se ven simpáticas!

  4. ni mozuku ni gaitas, lo de la última foto se parece muchisimo al “arrop i talladetes”
    au, salut!

  5. Pues por mi parte si que me gustan las alga!! Las tengo ya probadas es diferentes ocusiones y no me han disgustado!! 😀

  6. Despues de un dia por la playa apestando a algas mejor que no x_X!!!

    Pero supongo que sabran ricas las “uvas de mar”

  7. Hola quizas por la poca informacion que tienen es que les parece raro este alimento que tiene vitaminas minerales y elementos traza muy importamtes para el desarrollo humano y el crecimiento ademas pose hormonas que necesitamos en la tercera edad y en todas las edades,

  8. la verdad es que como todo, para opinar primero hay que probar, los ojos no comen, lo que os perdeis, saludos y que aproveite.

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