El día que pedimos 80 Chūtoros

Haciendo arqueología en un disco duro encontré este video de enero del 2009, día en el que Ignacio, Pablo, Flapy, Un gato Nipón, David y Cvander entramos en un restaurante de sushi de Shibuya y cometimos el “crimen” de pedir 80 chūtoro. El chūtoro 中とろ, es sushi de atún con algo de grasa (pero no mucha), el ootoro 大とろes la versión con más grasa. Se pueden diferenciar por el color: el ootoro 大とろ es casi blanco, mientras que el chūtoro es más rojo (Tiene más akami).

80chutoro
Foto de Ignacio Izquierdo

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