Goya
“Goya” es el nombre de una verdura japonesa de sabor amargo. Parece ser que es una especie rara de calabaza y se suele usar sobre todo en comidas del sur de Japón. Por ejemplo, una receta que me gusta mucho es el Goya chanpuru, un plato originario de Okinawa. Dicen que es uno de los secretos de la longevidad y salud de los habitantes de Okinawa, la región del mundo con mayor esperanza de vida.
Anotaciones relacionadas:
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Dango |
Comentarios
show
13 January, 2006
Parecen berengenas verdes con granos… Hay tantas suposiciones sobre alimentos que dan la longevidad que es dificil creerselas.
Mario
13 January, 2006
Yo juraría que precisamente ayer salió el cocinero este de TVE explicando cosas de esta verdura, estaba preparando comida japonesa (junto pescado crudo y esas cosas :S). Si no era esta desde luego era muy parecida.
JuMi
13 January, 2006
Mario, seguramente estaban pasando de nuevo el programa donde hacia sushi y lo que viste era wasabi. Es parecido, pero es otra cosa
Jordi
13 January, 2006
Como es el goya por dentro?? parece una lechuga con guisantes incorporados? confirmas rumores?
nen
13 January, 2006
3 millones de visitas casi na
Kirai
13 January, 2006
pues si coño, no me había dado cuenta. Ya pasa de tres millones el contador.
gorki
13 January, 2006
Tres millones no los consigue cualquiera. Has pensado en anunciar viajes al Japón, libros sobre cultura japonesa y cosas por el estilo, seguro que sacarías mas que con absurdos anuncios de Google, (mira los anuncios de hoy,) y seguirías sin degradar tu blog. Ya que te lo curras que saques un beneficio aunque sea mínimo. Si necesitas un representante me avisas
Alfredo
13 January, 2006
Pues eso tiene una forma muy sospechosa, “zerzuarl” diría yo.
leire
13 January, 2006
¡Qué afortunadas japonesitas!, con lo que nos gusta jugar a nosotras con las berengenas…
pero esas tienen algo más, jejeje xD.
Hugo
13 January, 2006
O.o
YetZero
14 January, 2006
Dato friki: El chanpuru fue el plato que le dió el nombre a Samurai Champloo
magin
14 January, 2006
Ya decía que aquí no había de esas cosas.
Un saludo
Javi KOBE
14 January, 2006
La primera vez que lo probé me lo presentaron con el nombre de Nigauri (contracción de “nigai”, que significa “amargo” y de “kiuri”, que significa “pepino”. Creo que “goya” es como se conoce esta verdura en el dialecto de Okinawa.
Bueno bueno no es que esté, la verdad, pero si miramos las estadísticas Japón es el país con mayor longevidad del planeta y Okinawa muestra las mejores cifras al respecto dentro de Japón.
Saludos.
ihang
15 January, 2006
Bueno para el que quiera conocer mas, a esa verdura se le llama en españa melon amargo, conozco a varios agricultores que lo plantan.
CharlyLiu
15 January, 2006
esta verdura, q yo sepa es de origen chino y ya estoy harto de comerlo. tengo un pekeño jardin y llevamos 2 años plantando esta y otra planta parecida.
Luchin Next
16 January, 2006
Sip, esa verdura es de origen chino, en cantones se llama Fu-cua, pero aqui en el Perú lo llaman balsamina china… es amarga pero los que crecen comiendola adquieren el gusto.. igual que la cerveza!
, una receta muy buena es salteandola con carne, jengibre, ajo y salsa de soya 
Geo
19 January, 2006
vay, veo que vuelves a estar adtivo, pero ahora yo estoy escaso de tiempo, asi que llebo mucho retraso en tus post buaaaaa
Malisia
23 February, 2006
Siempre veo esta verdura en los supermercados pakis del Raval (Barcelona)… al fin se lo que es.
Kirai.NET - Un geek en Japón by Héctor García » Me voy a Okinawa 沖縄
02 May, 2006
[...] eses les gusta ir de vacaciones. Los okinawenses comen mucho pescado y son fanáticos del Goya chanpuru y el Spam. El grupo de música Orange Range, el cantante Gackt y la cantante Namie Amuro son de Ok [...]
Caro
03 May, 2006
Has visto por ahí en Japón a los simpáticos goya-man? (creo q con sombrerito y capa incluídos…)
stiff
11 November, 2006
ya probe platillos de esa verdura
sabias, esa vejetal tambien es de china
al pricipio no te gustara
pero luego te acostumbraras, jaja
yan
16 February, 2007
La primera vez que lo probé lo sentí mas amargo que ahora, el nombre fue goya, me gustó, es así como el pepino, es agradable, y creo que el arte culinaria del Japón tiene mucho que ver con su longevidad, es una comida natural, baja en grasas, en colesterol, además uno es lo que come, lo malo que sus ingredientes aquí no los consigues fáciilmente.
Paco Pepe
24 August, 2007
Hola,
¿Tiene alguien semillas de este pepino?
tssily
22 June, 2008
La verdad creo que sies amargo jeje :p pero mejor me kedo con el sushi….adiocito
Marco Ruiz
17 April, 2009
Podrian indicarme aqui en Mexico donde se puede conseguir?
luis mejia
26 May, 2009
Dónde puedo conseguir el Pepino de Goya. Yo vivo en la ciudad de México en el D.F.. Si alguien sabes, les agradecré la información.}
Gracias
Zobeida Ramos Flores
26 May, 2009
Donde puede conseguir o comprar el pepino goya?
El Shaggy Fernández
17 October, 2009
En la merced o la central de abastos… no’mas que awas! pork ahi matan
mau
06 January, 2011
donde conseguimos la goya en mexico? alguien podria decirme
quimica7_8@hotmail.com