Namako – Pepino de mar
El otro día nos encontramos con esto en el supermercado:
Yo no tenía ni idea de lo que era, pero resulta que es animal marino muy común. De hecho, después verlo en el supermercado, estuve haciendo snorkeling en Tailandia donde vi un montón de ellos es su hábitat natural. En japonés se conoce como namako (海鼠, 海: mar, 鼠: rata . ¡Rata de mar!) y se suele comer crudo en forma de sashimi o sushi. En español es un pepino de mar por la forma que tiene, y en inglés también es conocido como sea cucumber.
“Pertenece al mismo grupo (Echinodermata) que los erizos de mar o las estrellas de mar aunque aparentemente no tienen la simetría pentarradial característica de los demás representantes de este grupo.”
“Algunos ejemplares albergan en su interior un parásito parecido a un gusano (aunque se trata de un pez) denominado rubioca y que se alimenta de sus órganos sexuales. Cuando el pepino de mar se siente incómodo por la presencia de estos parásitos, se desprende de sus propias vísceras, las cuales posteriormente regenera.” Más en la wikipedia
Muchos de vosotros lo conoceréis porque en España también se come en ciertas zonas. Por ejemplo, en la costa brava son conocidos como espardeñas.
¿Os comeríais un namako crudo?
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Restaurante ninja |
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Comida falsa |
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Kitkat japonés |
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Yakitori |
Comentarios
ale/pepino
30 January, 2010
Y no, no soy caníbal ni me gustan las cosas que hacen kori-kori cuando las masticas.
Vedast
30 January, 2010
MaW
30 January, 2010
En Cádiz los llamamos carajos de mar y a poco que te metas un poco entre las rocas los ves a puños, a un brazo de profundidad, y nunca se me habría ocurrido que se pudiera comer
Pues buscando veo que en el levante y cataluña es muy apreciado y, al contrario que en asia, que se quedan con la cubierta, tan sólo se aprovecha el estomago, y parece que es algo así como entre un muergo y un choco.
Este verano me voy a coger unos cuantos para casa a ver como sale el invento. De todas formas, y aunque los de aquí sean color rojo tierra arcilla y no verde goo, no me imagino como se preparara la piel para poder comerla en sashimi sin que te de una arcada.
Y mu chulo el blog ya que comento oiga! Dew!
JAVI
30 January, 2010
HalPro
30 January, 2010
jazzmic
30 January, 2010
Por mi parte, no me importa nada probar cosas nuevas, aunque según mi experiencia es mejor hacerlo con alguien que sepa como prepararlo, aunque esté crudo (o sobretodo, según se mire).
Kael
30 January, 2010
Roy D. Mustang
30 January, 2010
Kiko
30 January, 2010
Kakutogi
30 January, 2010
Saludos
PD/ Es es mi primer comentario en el blog aunque lo sigo desde hace bastante tiempo, enhorabuena por tu trabajo y tambien por el libro, muy ameno.
pau
30 January, 2010
Pitiklin
30 January, 2010
kakarotto
30 January, 2010
Me dan un poco de asco cogerlos, como para comermelos… xDDD
Ciertamente no sabia que se cocinasen… Yo etsoy bichos los “uso” para ahcer la gracia en evrano, porque si los coges, sueltan el estomago como bien has dicho, y da a parecer algo así como semen en grandes cantidades…
Es una gilipollez enorme, peor para decirle a un colega “eh, mira como la tengo” y hacer la pollada esa (nunca emjor dicho!) pues bueh, esta bien xD
krazyel
30 January, 2010
y lo de comerlo no he oido nada nunca o0
Blanca Oraa Moyua
30 January, 2010
Avalon
30 January, 2010
Juanfra
30 January, 2010
Mira que irte a Japón para descubrir lo que tenías en España… xDD
chinochano
30 January, 2010
Nazaret
30 January, 2010
Hoy he entrado a ver tu blog y ya llevo mas de una hora aqui dandole vueltas, menudo decubrimiento el que he hecho!!!!!! WAaaa quiero leerlo todo.
En breve voy a ir a Tokiooooo, espero no perderme por alli! Mi amiga ya me dice que no voy a parar de reir…lo cual no me extra;a nada!!! Ikitaiiiiiiiiiii…..me voy de aventurera, quiero dormir en un una especie de jaula para perros…hotel capsula lo llaman aqui..en un netkafe…o en un hotel de amor! Solo por la simple curiosidad de ver todo! ADmiro esta gente! No dejan de sorprenderme cada dia.
Y bueno te escribira mas cosas, ya que poder comentar cosas con un espa;ol en Japon para mi es dificil、y por alli por el sur de espa;a la gente se piensa que estoy pasando hambre, me preguntan que si tengo leche y cosas absurdas! Asi que nunca me entenderan…por mucho que quieran, porque Japon de verdad es algo para vivirlo! Me encanta.
Bueno yo vuelvo en breve, no he podido conseguir el visado y aqui en esta isla y todas sus sucursales como turistas no puedes estar mas de seis meses, asi que definitivamente vuelvo, con la esperanza de regresar en un futuro! Estoy viviendo en Matsuyama, no se si habras estado alguna vez. No es una ciudad preciosa, pero tiene su encanto!
Bueno amigo un saludo muy grande!!! Sigue actualizando que seguire entrando siempre que pueda, he hecho un gran descubrimiento ^^
おやすみ！
Nazaret
Marcos
30 January, 2010
uvepece
31 January, 2010
nbreath
31 January, 2010
Noel
31 January, 2010
Pencracker
31 January, 2010
no nos presentas a nadie? jeje
Mustainetor
31 January, 2010
riggs
31 January, 2010
Mashinito
31 January, 2010
Comerlo? Bueno, la apariencia es bastante asquerosa, como la de cualquier bicho catalogado como “marisco”… Igual lo probaba.
Xavier
31 January, 2010
Como adicto a lo japo desde que estuve una temporadita en Tokyo, te felicito por tu blog que me trae gratos recuerdos y me acerca cada día a un lugar donde a menudo me gustaría estar.
Moltes gràcies!
Kanda
31 January, 2010
Dandere
31 January, 2010
Layla
31 January, 2010
Richie
31 January, 2010
Equinodermo de la clase de los Holotúridos, unisexual, con piel coriácea, cuerpo cilíndrico y tentáculos muy ramificados alrededor de la boca. Se contrae tan violentamente cuando se le molesta, que a veces arroja por la boca las vísceras, que fácilmente regenera después.
Silvia
31 January, 2010
Alejandro
31 January, 2010
Es famosa.. en chiloe… al Sur de Santiago
poliuk
31 January, 2010
Gorki
31 January, 2010
Mas raro aún, me dió a comer una vez Carlos Barral, que era un adorador del mundo marinero, una especie de no sabría decir si esponja o pepino de mar, que según decía tenía efectos afrodisíacos, con un fuerte sabor a mar y azufre, que así explicado, suena poco apetecible, pero comido acompañado de vino tinto, era muy aromático y agradable, Yo no se como se llama, pero por la zona de Sitges, que era donde tenia Barral una casa de pescador en la playa, todos los marineros lo conocían y lo apreciaban, aunque no se vendía en el mercado pues salían muy pocos.y no se podían comercializar.
david
31 January, 2010
La única sexualidad que hay es hacia lo femenino. El invento del placer de lo masculino ha sido la invención de la mayor trampa para la conciencia del ser humano a través de los siglos.
Si desarrollas lo masculino como placer sexual, te encuentras en un momento de tu evolución, obligando a lo femenino a continuar con un tipo de placer que no se puede llevar a cabo, que no es viable. No se puede justificar ni con la muerte. Porque es el significado de la muerte misma. Y no se puede ir mas allá.
Si en cambio lo femenino se revela en ese punto y se vuelve hacia el placer femenino, mata a la propuesta masculina sin mayor problema que valorandola no como propuesta masculina sino femenina es decir cambiandola de signo.
Y esa es la verdadera historia de lo sexual.
Y es que el placer que se inhala por el olfato siempre es placer sexual femenino antes o despues.
Entonces la lucha que hay actualmente en lo sexual es un olor femenino que tiene que cambiar de signo al olor masculino para convertirlo en femenino para seguir así el proyecto lesbico de olor sexual total.
Dos hombres a nivel olfativo sexual se mueren si quieren tratarse de amantes el uno al otro.
Dos lesbianas a nivel olfativo sexual reviven si quieren tratarse de amantes la una a la otra.
Y no hay salida a esta ecuación.
El olor femenino sexual del hombre (ya cambiado de signo) es bastante mas “vieja” y por lo tanto mas cercano a la definición de vieja cadaver que el olor femenino sexual de la mujer que esta mas cerca del nacimiento de la niña y por lo tanto mas niña renacida.
por eso el hombre es la muerte, porque huele a veneno femenino.
Por eso la mujer es la vida porque huele a elixir de la juventud femenino.
El caso que esto es la gran trampa de la vida porque en el fondo algun dia moriremos. es decir tenemos que sacar adelante el elixir de la vida y tambien el veneno. Y algun día el veneno nos mata. Esa es la tragedia humana. La mujer usa el veneno mortal de la femenidad masculina para matar y poder seguir haciendose lesbiana. El machismo asesino hace lo mismo para seguir haciendose mujer tambien.
Juanka12
31 January, 2010
selenia
31 January, 2010
Pero bueno, quizás está bueno y todo…
Expatriado
01 February, 2010
Meriyou
01 February, 2010
MundoDispar
01 February, 2010
Y mira que yo soy de comer de todo.
Francine
01 February, 2010
Y las morning también tenían por ahí un video tirándose unas a otras pepinos de mar… de verdad, qué asquete xD
wides
01 February, 2010
PublicidadJapon
01 February, 2010
Tweets that mention Kirai – Un geek en Japón by Héctor García — Namako – Pepino de mar -- Topsy.com
01 February, 2010
Valldeperas
01 February, 2010
http://www.youtube.com/watch?v=lKWSLg5PDiU da bastante mal rollo.
Saludo
kuanchankei
01 February, 2010
y su paladar tendrá un mal recuerdo del mar.
Noel
01 February, 2010
http://www.zeldadungeon.net/Zelda06/Enemies/LikeLike.jpg
Chiqui, Un Albaceteño en Japón
01 February, 2010
coquelicot
01 February, 2010
Fanmakimaki ファンマキマキ
01 February, 2010
Baban
02 February, 2010
Mi suegra que es autóctona me dijo “ezo e un carajo de ma”
Javi
02 February, 2010
Por cierto menuda piñata tiene tu novia, Kirai.
yuuko
02 February, 2010
Jorge
02 February, 2010
godino
02 February, 2010
Naturalmente yo no sabía lo que eran así que pregunté y me dijeron que eran pepinos de mar. Ah! pepinos de mar, ¡Qué bien! pues nada. Entonces la camarera empezó a reirse porque le hacía gracia el hecho de que eran pepinos de mar con pepinos (de tierra). Yo no le veía la gracia pero en fin, los probé y me encantaron. De hecho, dado que los que venían conmigo no fueron capaces de probarlos, me comí un par de raciones más. Buenísimo.
Esta es la pinta que tenían:
http://www.flickr.com/photos/manologodino/3895997031/
Lamentablemente, unos días después, de vuelta en Tokio, me acerqué por el mercado de Tsukiji y me los encontré vivos de casualidad:
http://www.flickr.com/photos/manologodino/3896940954/
Vistos así, la verdad es que se te quitan las ganas, pero este año que vuelvo otra vez a Japón, seguro que los vulevo a probar.
Muy recomendables!!
comerJapones.com
08 February, 2010
http://www.comerjapones.com/shigeru-sekido
El namako en Japón se come entero, pero de la espardeña que comemos en la Costa Brava sólo se aprovechan los filamentos de las tripas, que se obtienen raspando la pared interior del pepino de mar.
Por cierto, veo que en el elenco de sinónimos que has usado te has olvidado el más barriobajero, que hace alusión a una parte del cuerpo masculino. ¿O es que nadie ha oído hablar nunca de las p***** submarinas?
Lexell C.
12 February, 2010
ddddddddd
21 May, 2010
chachahcha
19 May, 2013