Una de saltamontes, inago
Inago significa “saltamontes” en japonés. Es una “delicia” japonesa que se suele servir en restaurantes de ciertas prefecturas, sobre todo en zonas campestres donde supongo que se podrán capturar bien fresquitos. El otro día me encontré con este tenderete especializado en inago いなご en pleno centro de Tokyo. El tendero parecía estar muy orgulloso de sus saltamontes y los recomendaba a todos los viandantes que pasábamos por delante. Además de saltamontes también vendía varios tipos de pescado seco, gambas y almejas, una combinación de alimentos bastante curiosa: ¿pescadería, saltamontería?
Saltamontes de Yamagata justo debajo del tendero.
Saltamontes a la izquierda, el resto es pescado y gambas resecas.
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Comentarios
Unai
04 March, 2010
Seguro que si los probase cambiaria de opinion pero a simple vista mi opinion se queda en un ”Arghh! que asco” xD
Oskar
04 March, 2010
Pos yo ya los probaría!!
¿No lo encontrarías en el Ameyoko? me pegaría mucho que fuese allí…
Un Español en Japón
04 March, 2010
Comerlos, los he comido… un compi del laboratorio los trajo de omiyage de su tierra.
El problema es que no hay pruebas !! XD
La próxima hago un vídeo…
Sobre cosas raras para comer… te recomiendo que te pases por China… Me sé un restaurante con especialidad en insectos y escorpión a la parrilla.
Naruedyoh
04 March, 2010
¿Estaba rico o la grima te podía?
Plyskeen
04 March, 2010
????No los probaste???? Pues a mi ya me está tardando…
ElCapitán
04 March, 2010
A mi solo me gustan los saltamontes que llevan casco y cinturón
memoriadepez
04 March, 2010
y que se comen como pipas o en platos preparados?
En China te los sirven en brochetas, a la brasa, listos para comer…mmm
Francisco
04 March, 2010
Hola
Enhorabuena por el blog. Soy también de Alicante y llevo tres dias en Tokio, tu blog y tu libro me han servido de mucho,
Mañana estoy en Shinjuku, voy a ver si me da tiempo y me paso por Inago.
Saludos !
Rafa
04 March, 2010
¡Delicioso!
¿Sabrías indicar mas o menos el lugar donde tiene montado el tenderete este señor?.
Como todos los que pasan por aquí, aprovecho para felicitarte por el magnífico -y ya longevo!- relé de masa españa-japón que es este blog, y para decirte que ha sido de mucha ayuda para los japadictos. La semana que viene haré mi primer viaje a Tokio. Con muchas notas extraídas de aqui (demasiadas para tan poco tiempo, me temo
).
dante torobolino
04 March, 2010
aqui en Oaxaca, MExico, los comemos como botana. Se tuestan (no me crean, ya ni me acuerdo como se hacen), se sasonan y liato para comer. con un poquito de limon saben bien rico
Asturiana en Japón
04 March, 2010
a mi dan cosilla
Jose Manuel
04 March, 2010
No, no voy a probarlos.
Killy
04 March, 2010
Holap
Yo ya me los comeria aunque sea para probar pero fritos crudos solo en caso de supervivencia extrema XDD
Un Saludo.
Darío
04 March, 2010
Lo cierto es que no tienen mala pinta. ¿Los probaste?
Juanka
04 March, 2010
Pues yo llevo tiempo queriendo probarlos desde que vi unas fotos precisamente de Oaxaca (como comenta alguien arriba).
¿No les diste una sola oportunidad?
Javi Kobe
04 March, 2010
Kimooooo!!!!
Saludotes
jazzmic
04 March, 2010
Yo sí los he probado y no están mal, aunque tampoco me parecen nada del otro mundo. En realidad los he probado también con chocolate, chile, miel y en piruleta y siempre me parecen lo mismo: lo que cubre al saltamontes (e incluso escorpión) es la que tiene sabor y está relativamente según lo que sea, el insecto en sí no tiene sabor, solo aporta cierta “textura crujiente”, aunque en el caso del inago ni siquiera eso ya que quedan blanditos.
Una curiosidad regional que merece la pena probar, aunque solo sea para fardar de ello.
jazzmic
04 March, 2010
relativamente bueno quería decir, perdón por el lapsus
Azhmodeus
05 March, 2010
Yo creo que sería incapaz de ver algo tan exótico y no probarlo…
Tiz
05 March, 2010
Siempre he dicho que me da mucha más grima comer vísceras como hacemos en España que comer insectos. ¡Son crujientes! ¿y a que no tienen tanta diferencia saltamontes a la parrilla de gambas a la parrilla? Creo que me gustarían más los saltamontes que la piel del pollo guisado, ¡arg!
Personal Jesus
05 March, 2010
Da un poco de ascazo
belen
05 March, 2010
Estoy con Tiz, lo que pasa es que a las gambas las pelamos… y a un saltamontes, qué le queda después de pelarlo? además si lo bueno es lo de fuera… tengo un conflicto, como las pipas de girasol picantes, lo picante está pegado a la cáscara, y la pipa de dentro es lo de siempre!!!
Bueno además está aquello de : pero si son insectos!!
nbreath
05 March, 2010
Si están bien preprados se haria el intento.
ray_iceman
05 March, 2010
Sequitos con chile piquín y limón saben ricos y son altamente nutritivos.
Guisados ya me dan un poco más de asco pero quizá sea solo la idea y realmente no sepan tan mal. Como diría Pumba de El Rey León: “Viscosos pero sabrosos”
kakarotto
05 March, 2010
Son de la familia de las gambas así que…. porque no?
Jose
05 March, 2010
Y los condimentan con bastante sal para que sean sabrosos?
Otra duda que tengo respecto a estos bichos es si hay que quitar alguna parte y comerse el resto, como sucede por ejemplo, con la cabeza de la gamba.
focamonje
05 March, 2010
Pues yo creo que deben saber como gambas crujientes. Yo los hubiera probado y seguro que me habrían gustado.
saltamontes sateados
05 March, 2010
ke lico ñam ñam
muy clujientes
lpgdesign
05 March, 2010
Si seguro que son un gran manjar pero son un poco asquerosita con la comida para que nos vamos a engañar…
riyiqh
05 March, 2010
yo soy de probar cosas raras, x saber a q saben, pero no se yo si me pondria a comer de eso al verlo :S
Febe
05 March, 2010
Pues yo recuerdo que tenia una compañera que era de Oaxaca Mexico y se cambio a vivir al norte de mexico donde yo vivo y me sorprendio mucho que llevo una vez grillos con chile y limon de lonche me dio cosa verlos o.o me dijo que por aya se comian mucho digo ya lo sabia pero nunca lo habia visto hahahhaa
spikesmaster
05 March, 2010
Yo antes de probarlos vería la cara que se le queda la gente cuando los come… luego me lo pensaría, no sé si tendrían mucha substancia que digamos ^^U
Virgil Starkwell
05 March, 2010
Con esto si que no puedo, lo del pescado crudo es una cosa (el sushi es genial, sobre todo bien empapado de salsa de soja) pero saltamontes puajj!!!!
Cerca de la estación de Ueno en Tokio hay muchos tenderetes con bichos desecados, pero nada como China para ver estos “manjares”. En un mercadillo de Pekín los freían (saltamontes, caballitos de mar, escorpiones, etc.) y el olor era nauseabundo…
JAVI
05 March, 2010
ni saltamontes ni saltamones de mar (gamas o similares) me dan bastante apresion por igual XP
Kikuchiyo
05 March, 2010
Puag! No me atrevo a probar eso, les tengo mucho respeto a los bichos jai jai.
Pablo
05 March, 2010
Hola!
Escribo desde Tokio. Vine ayer en elavion leyendo tu libro, y hoy aprovech el jetlag para echar un ojo a tu blog. Manhana hare la primera rute por odaiba y por la tarde noche a ropongi, por eso de tomar una cerveza en el heartland. Queria preguntarte donde esta el puestecillo de llos saltamontes porque tengo muchas ganas de probar cosas nuevas. Luego me arrepentire fijo,jajaja.
Un saludo y enhorabuena.
Cris
06 March, 2010
Hola! a mi me gustan, aqui en México tambien se comen, solo uan pregunta, estas secos o les ponene algo, aqui los saltamontes los ahogan en agua con sal y despues los ponen a tostar… son deliciosos!!!!
Rock
06 March, 2010
¡Video de Hector probando los saltamontes, YA!
Manuel
06 March, 2010
En el Africa subsahariana cuando hay plaga de langosta (no de la de mar), suelen capturarlas y conservarlas en sal para comérselas ya que pocas cosas tendrán para comer después de su paso, por lo menos vegetales.
Jose
07 March, 2010
Y son bichos criados en un invernadero?
O los recolectan los japoneses como quien va a recoger setas?
Sea Jackal
07 March, 2010
jaja como ya comentan, tambien se comen en Oaxaca, Mexico. Habia visto algo como eso en Japon y pense, seran saltamontes (chapulines)?
Kikuchiyo
09 March, 2010
A mi me encantaría probar la pepsi de azuki que no se si estará entre las bebidas de la foto.
Konamiman
09 March, 2010
Después de ver el Natto, ya me creo cualquier cosa sobre los gustos gastronómicos de los japoneses.
(Natto = alubias podridas. Sí, así como suena.)
Lexell C.
10 March, 2010
Y no los has comido? Tienen un sabor interesante.
yukito
10 March, 2010
a que olerá ese sitio xD
Me acuerdo cuando iba a los puestos ambulantes donde habia especias. No veas que oleres xD
ddddddddd
21 May, 2010
las gambas son deliciosas secas y igual lo demas rico y los saltamontes sumamente ricos
Klandeztine
05 June, 2010
gambas secas??? mi pobre garganta…. pero los saltamontes son D-E-L-I-C-I-O-S-O-S altamente recomendables, pruebenlos…yo tambien los comi en oaxaca…jaja y para no mentir si al primer bocado me dieron repeluz pero les agarra uno un saborcito y luego una maña igual que a los charales en chile piquin….
Klandeztine
05 June, 2010
por cierto apoyo la mociòn de “ROCK”
triste
17 April, 2012
Dices en tu post:”En zonas campestres donde supongo que se podrán capturar bien fresquitos.”
Joer el adjetivo “fresquito” aplicado a saltamontes es cunanto menos curioso. Otro indicativi que me hace pensar que dobo viajar más.
triste
17 April, 2012
… y escribir mejor…