Eng
CHANGE TO ENGLISH VERSION
Ibérico con certificado de autenticidad
El otro día encontré un cartel como este en un restaurante de tonkatsu y decidí entrar a probar.
Menú de tonkatsu ibérico 1.280 yenes
Lo interesante es que en el centro tienen incluso un certificado de que la carne de ibérico es auténtica.
Y este es el aspecto del “Menú de tonkatsu ibérico”. Sí, no se parece a nada que hayáis comido nunca en España, a los japoneses les gusta mucho adaptar y hacer las cosas a su manera.
¡Estaba muy bueno!
Anotaciones relacionadas:
|
Dango |
|
Cerdo iberico japonesizandose |
|
Comida colegio |
|
Esperma de pez globo |
Comentarios
eulez
06 November, 2008
Que buena pinta tiene, leches.
ale/pepino
06 November, 2008
¿Qué os pasa a todos hoy con el tonkatsu? A mí me está haciendo Ai un gouya champloo, pero me dáis ciertas ganas de tonkatsizarme.
Kirai
06 November, 2008
prefiero goya!!
David
06 November, 2008
Pero sabía a ibérico o no???
Tiene muy buena pinta
quicoto
06 November, 2008
No sería mejor que te sirvieran unas buenas tiras de jamón ibérico ?
saludos
Ikusuki
06 November, 2008
Qué buena pintaaaaaaaa
Nicté Kono
06 November, 2008
Yo me como ese tonkatsu con ganas solo de pensar que por dentro es iberico…
Viggo
06 November, 2008
¿qué es lo que hay en el bol del centro?…
Alvaro Salto
06 November, 2008
Pero si no se ve na de carne por ningun lao!!! Supongo que el rebozado sera lo unico de IBERICO que habra ahí
Un Español en Japón
06 November, 2008
Que causalidad ! Precisamente yo he hablado hoy también del tonkatsu !!
Pero no del ibérico, yo solo “en General”
http://hellotxt.com/l/UOCv
Un saludo !
Silvia
06 November, 2008
Dónde estaba el jamón de pata negra? Cuanto te astillaron por semejante timo? xD
Astaroth
06 November, 2008
Todo el munso sabe que el Pozo y los Jamones de Murcia son los mejores, jajajaja, en fin al menos el precio es bueno 1280Yenes un menu, vamos que yo no encuentro un bar que de menus a ese precio en Madrid ni loco. Pero vamos que un jamon murciano no pasa de los 5€ el kilo.
Kirai busca un sitio donde den Jamon del bueno. Un Jamon de Bellota Extremeño o de Salamanca, y despues nos avisas donde y el precio. Tengo curiosidad.
Laura
06 November, 2008
Se me hace la boca agua…*baba* xD
Y no porque yo sea de Murcia, pero prefiero el jamón de aqui antes que el pata negra. El pata negra tendra mas sabor, pero es mas seco y tiene mas…como decirlo, ebras.
En fin… lo que daria por probar esos platos *_*
Bye*
Taiteki
06 November, 2008
Escurioso Jamon de Cebo jejejejejejje esa denominación le dan en jabugo a los jamones que no los conoce ni su madre, por lo general los traen de extremadura o incluso paises del norte de europa y los secan en jabugo por supuesto solo le pueden poner la identificacion de jamones de cebo y claro estan secados en la península iberica xDDD
Me compre uno el ayer 16 euros el quilo xDDDD
EvolvE
06 November, 2008
De cebo???
Pues vaya pena de ibérico…
De cebo significa que no ha comido bellota en su vida, que no ha corrido por la dehesa, que ha sido criado igual que un cerdo blanco, en su granja, pero que su raza es ibérica. Osease, qué pena de cerdo.
Lo he comido alguna vez y está mucho mejor que el cerdo blanco.Pero, aún así no tiene nada que ver con el de bellota (el bueno) o el de recebo (er regulá na má).
La mayor parte del cerdo ibérico que se consume en España también es de cebo. Aquí también engatusan.
fortisima
06 November, 2008
Si tiene buena pinta. Pero donde este pan, un buen vino, y unos ibéricos.
badtaste
06 November, 2008
Anda! Alhama de Murcia, mi querido pueblo; Elpozo, la odiada y envidiada fábrica, jejeje.
EvolvE tiene toda la razón, esos cerdos sueñan con bellotas nada más y con una vida mejor. En mi flickr tengo algunas fotillos de la “fabricucha”
missgaijin
06 November, 2008
@Astaroth más quisieran los murcianos tener el jamón de Jabugo
Omu
06 November, 2008
Aunque no sea un entusiasta del jamón me dan ganas de probarlo
Ena-chan
07 November, 2008
El certificado en español, claro, a los japoneses que más les dará, si no pueden comparar, mientras esté bueno
Luchin_Next
07 November, 2008
y bueno.. solo tu puedes leer el certificado jaja, pero de que tiene una buena pinta la tiene yumi!
Prognatis
07 November, 2008
La carne de cerdo ibérico está buena tenga la forma que tenga. Me mola la forma que tienen los japoneses de reinventar y adaptar a su cultura las cosas que les gustan.
arturo-sama
07 November, 2008
yo no es por nada, yo no entiendo mucho del tema este del comercio entre productos alimenticios, pero el documento ese no deberia de estar entero en japones?? o es que los japos tambien lo tendran pero en japones??
Ivan
07 November, 2008
y la sopa de miso esta en todos lados. Ahora en invierno esta bien, pero en verano uff… Ese precio esta muy bien para esa conbinacion de platos. Donde esta el restaurante?
zeon
07 November, 2008
ala metes un certificado de calidad y ya se supone que es bueno? que es de cebooooo del baratooooooooo. vamos que esta bueno pero para ese jamon tampoco es que haya que comerse mucho la cabeza. PAra jamon bajaros a huelva y se os caeran los pantalones
eso si, hacer tonkatsu con uno de bellota es sacrilegioooooo
lightme
07 November, 2008
hombre hector que eso a mi me parece mas japones que godzilla xD, creo es lo mismo que como en sushi roll aqui en mexico xD.
pd: habia jamon serrano o ese tambien venia en rollitos
josecrem
07 November, 2008
tonkatsu … tonkatsu … tonkatsu !!!!
Fanmakimaki ファンマキマキ
07 November, 2008
A mi esa “Entidad de certificación” no me suena de nada. Investigaré, porque los orgnismos de certificaci´n tienen que estar acreditados por ENAC. Este es un caso para….tachán…Fanmakimaki ファンマキマキ.
Menú ibérico en Japón
07 November, 2008
[...] | Kirai Enviar [...]
jordi
07 November, 2008
Hi el jamon donde esta? xD
bikooo2
07 November, 2008
pues al menos esta en perfecto castellano así que muy falso no tiene que ser fanmakimaki pero vete a saber pero la verdad que buena pinta tenia eso si lo del medio me parecen gulas o es imaginación mía si son por mi se las pueden quedar los del restaurante el resto me lo comía
chati
07 November, 2008
Tiene una pinta fantastica, aunque no se si preferirias una bocata de jamon iberico con aceitito de oliva y tomate, jeje. saludos
Tony
07 November, 2008
Interesante y distinto.
Algún día de mi vida que me deje caer por ahí, probaré de todo …
pos eso!
07 November, 2008
este post muestra, sin que el autor lo diga, dos de las caracteristicas mas definitorias de la mentalidad japonesa.
1) el valor ridiculo que le otrogan a los diplomas, certificados, certificaciones, y demas papeles que no sirven para nada, como un papel escrito en castellano para una clientela que a penas sabe deletrear el alfabeto latino.
2) la mania, porque es mania, de preferir sus pastiches a las cosas autenticas hechas a fuera. Ejemplo: no importan jamones, importan carne cruda (lo se porque conozco a una chica que se dedica a ello). Igualmente, importan cuajo de leche y leche cruda para hacer ellos su “camembert”, y ya he visto tambien un jamon hecho por ellos infumable. Pronto importaran mosto para hacer su cava, y tabaco para hacer habanos.
Sinceramente, usar carne de cerdo iberico, importada, para hacer carne rebozada, que es lo que es el tonkantsu, es como usar un buen Priorat para hacer sangria.
pos eso!
07 November, 2008
perdon, retiro lo del Priorat…no habia leido lo de jamon de cebo…eso es como comer chopped…lo dejamos en un Don Simon…
Joan Siddharta Mira
07 November, 2008
Yo no veo el jamón en ningun sitio, ¿lo han triturado y lo han metido en la sopa? o ¿acaso lo han empanado?
Anonymous
07 November, 2008
Mmm de hecho nada de ahi se me antoja salvo el arroz.
Alainkun
07 November, 2008
Pues estando el certificado en Espanyol, no se que leches van a entender los japoneses.
Joan Siddharta Mira: Esta empanado.
スペインから日本まで
07 November, 2008
Pues no esta tan mal es jamon espagnol ya eso es una garantia ademas el menu es muy baratito haber donde comes tu por 7 u 8 euros un menu tan completo en espagna, yo soy de marbella y los precios de Japon son un suegno y una maravilla para salir a comer, ademas en japon te ponen el aguita y el te gratis para beber, en espagna te clavan por la botellita de agua y no vas a comer a palo seco. Esta muy bien el menu yo me apunto.
Carola
07 November, 2008
Mira que me gusta a mi el menú que muestras, pero hay que decir que el jamón no se ve por ningún lado, y si es cocinado, no hay mejor forma que comerlo frito y crujiente puesto sobre un buen huevo frito. ¡Mejora eso!
Pipó
07 November, 2008
Dios que recuerdos!!!…
1280 yens un poco carito no?
Astaroth
08 November, 2008
@missgaijin estaba claro que era una ironia. Y encima de cebo, en fin, por que esta PROHIBIDISIMO meter carne en Japon, que sino, les iba allevar unos jamones de Extremadura de bellota y de la dehesa, que pensaran que todo lo que han comido con la etiqueta de Jamon Iberico, ha sido un timo.
Y a mi no me parece caro, de hecho pense que en Japon seria mas caro.
BtRick
08 November, 2008
Del cerdo ibérico no sólo se hacen jamones, y yo tambien soy de los que opinan que de ese menú me comería sólo el arroz. ¡¡Qué desperdicio rebozar una carne así!. Aunque sea cerdo de cebo.
¿Cual es la capacidad de aguante estomacal que tienen los japoneses?.
¿Por que tienen que estropear una supuesta buena carne con adobos y más salsas?¿Están comiendo carne supuestamente de primera o salsa X con la carne que sea?.
La comida asiática me recuerda siempre a los menús una cadena que hay en mi pueblo, que le echan a todos los platos las mismas especias, con lo cual es lo mismo comer carne de ternera, cerdo, pollo, pavo o avestruz que te va a saber igual.
locote
08 November, 2008
vaya, asi que ahi podria contraer la enfermedad de las vacas locas? por que han de saber que japon prohibe muchisimo las carnes europeas por las enfermedades que estas tienen, claro si este restaurante tiene certificado es obvio que debe tener permisos y sistemas muy eficientes para que la carne que se importe sea de primera calidad, ahora bien para un europeo no es problema en si comer carne europea pues son inmunes desde niños a cualquier enfermedad, pero un japones que en su vida ha probado este tipo de carne podria caer enfermo en minutos
MoniCat
08 November, 2008
Se vé deliciosooo!!
Cuando me invitas a uno de tus paseos??
Hailong Xia
08 November, 2008
Mmmmmm…. Me han dado ganas de comer jamón ibérico….
marco
10 November, 2008
Supongo que habrà platillos los cuales no adapten a su manera por ejemplo un corte de carne, en este caso usan, cubiertos como nosotros?
mina
10 November, 2008
Olaaa héctor!!!! Oye pues está bién que nuestro producto estrella tenga tan buena acogida!!! pero ese jamón es de CEBO. Estos cerdos HAN SIDO ALIMENTADOS con piensos y materia no obtenida por los animales directamente. O sea to el dia tragando sin correr por el campo. Era solo una anotación técnica! Al ser marca española es de confianza. un saludo!!!!
claudia torres
14 November, 2008
oomizushiro,gohaan ,caldito de raices. y el delicioso cerdo apanado que delicia el tonkatsu.Oye no se te ocurre enseñarnos como preparar algunos platillos japoneses de vez en cuando o de cuando en vez jijijijii .