Cabeza de atún

El otro día estuve en un pequeño pueblo pesquero comiendo en un restaurante especializado en preparar cabezas de atún. ¡Estaba buenísimo, pero entre seis personas no pudimos acabarnos con UNA cabeza!

maguro atun miura

maguro atun miura

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Esto es lo que quedó de la cabeza después de la cena

maguro atun miura
Y este es el cocinero, que parece ser que es bastante importante dentro de la comunidad de cocineros de atún de Japón. Nos contó que a muchas veces, los atunes que cocina vienen de España.

Libro de fotos Soñar con Japón

El libro de fotos de Japón «Soñar con Japón» hasta ahora sólo se podía comprar por Internet desde aquí. Pero desde hace unas semanas hemos conseguido que también se venda en tiendas en el mundo real. Si preferís tocar el libro antes de comprarlo y también ahorraros los gastos de envío podéis conseguir el libro en los siguientes lugares:

  • Alicante:
    Ateneo Comics
    C/ Serrano 10, Alicante
    Teléfono: 965 923 040
  • Barberà del Vallès (Barcelona):
    UnagiStudio Fotografia i Retoc
    C/ Nemesi Valls 82-84, Barberà del Vallès, Barcelona
    Teléfono: 937 186 315
    Nota: esta tienda dona 2€ a Cruz Roja por cada libro vendido.
  • Granada:
    Nostromo Granada
    C/ Buensuceso 1, Granada
    Teléfono: 958 523 818
  • Jerez de la Frontera (Cádiz):
    Nostromo Jerez
    C/ Cuatro Juanes 4 (frente C/ Larga), Jerez de la Frontera, Cádiz
    Teléfono: 956 320 032
  • Madrid:
    Librería Cervero
    C/Camarena 70, Madrid
    Teléfono: 917 194 509
  • Murcia:
    Nostromo Murcia
    C/ Madre de Dios 7, Murcia
    Teléfono: 968 221 232
  • Sevilla:
    Nostromo Manga
    C/ Carlos Cañal 24, Sevilla
    Teléfono: 902 014 652

Otra noticia sobre «Soñar con Japón» que estuvimos presentando el libro en el Apple Store de Osaka.

Libro
David Morales en plena presentación del libro.

¡Feliz navidad a todos!

Fotos Tokyo 2008 – Varios

Continuo con la serie de entradas con fotos que he sacado este año en Tokyo. En esta entrega os muestro de forma bastante desordenada casi todas las que me quedan por enseñaros. Todas las fotos de esta serie de posts las he ido ordenando en este set de flickr desde donde las podéis ver cómodamente. ¿Cuál de las 100 fotos del set del 2008 os gusta más?

Más fotos del 2008 en Tokyo:

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