Columna vertebral de anguila

La anguila (Unagi en japonés) es una comida muy habitual en Japón, se suele comer con una salsa especial sobre arroz blanco y se ha convertido en uno de mis platos preferidos. Lo que es menos normal y solo se sirve en algunos lugares son las vértebras churruscadas del unagi como aperitivo.




Foto de Pedro J.Marquez.

Hatsuyume – 初夢

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Los japoneses son muy supersticiosos, suelen creer en horóscopos, papelitos que te dan en los templos donde está escrita tu suerte (Omikuji) y cosas del estilo. Una creencia interesante es que el primer sueño (La noche del día uno de Enero) del año es muy importante, y determina en gran medida tu suerte durante el año venidero. Hatsuyume – 初夢 significa «primer sueño» en japonés, y da el nombre al segundo día del año en el calendario tradicional japonés.

Es muy importante lo que aparezca en tu primer sueño. Por ejemplo, si sueñas con una serpiente tendrás mucha suerte, y si la serpiente es blanca mucho mejor. La razón es que según la leyenda la Diosa benzaiten es capaz de transformarse en serpiente blanca, por lo tanto ¡si ves una serpiente blanca es que has visto a una diosa en tus sueños! Una compañera de trabajo vio una hace unos días y vino al curro contentísima contándole a todo el mundo que se había encontrado con una serpiente blanca soñando. La reacción de mis compañeros de trabajo «¡Qué suerte! Compra lotería esta semana que seguro que te toca…».

Otra cosa buena que puedes ver en el primer sueño del años es una berenjena. ¡Sí, sí, una berenjena! Parece ser que las berenjenas aparecían mucho en los sueños de Tokugawa Ieyasu uno de los shoguns (Gobernador militar Japón) más importantes de la historia. Además, en japonés berenjena es «nasu» que también significa «conseguir algo importante».

Otras cosas que son un buen signo en tu «hatsuyume» son halcones, el Monte Fuji, o alguno de los siete Dioses de la suerte. Supongo que el combo consistiría en soñar que estás en la cima del Monte Fuji con una serpiente blanca, algunos halcones volando a tu alrededor y una barbacoa de berenjenas para el almuerzo, eso significaría que… vas a ganar un millón de euros durante el año 😉


Los halcones son símbolo de fortaleza y astucia.


El Monte Fuji es lo «más grande» que hay en Japón.

Genbaku dome en 3D

El «Genbaku dome» fue el edificio más cercano al punto en el que explotó la bomba atómica de Hiroshima. En concreto, la bomba explotó en el aire a 150 metros del «Genbaku dome». Milagrosamente fue uno de los únicos edificios que quedó en pie en el centro de la ciudad. En la siguiente foto a mano derecha se ve el «Genbaku dome» y el resto arrasado.

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Foto de Benoa.net

Los japoneses decidieron manterer el edificio tal cual y hoy en día se puede visitar un museo y ver el edificio desde fuera. A la gente de esta web les han dado permiso especial para sacar fotos desde dentro y han montado unas panorámicas espectaculares(Haced click en [FULLSCREEN QTVR] para verlas).


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Ver panorámicas del interior

Por cierto, Tokyo VR (Que encontré vía Enrique Dans) es otra web excelente con panorámicas 3D de muchos puntos de Tokyo.

Los siete dioses de la suerte – 七福神

Los siete dioses de la suerte (七福神 – Shichifukujin) son un grupo de dioses mu populares en Japón, pero solo uno de ellos, llamado Ebisu, es originario de El país del Sol naciente. Daikokuten, Bishamonten, and Benzaiten son originarios de la India, y Hotei, Jurojin, y Fukurokuju de la China. Todos ellos provienen de creencias Taoístas y Shintoístas.

Ebisu

Ebisu es el Dios de al suerte y también de los pescadores. Suele representarse con un pescado en la mano izquierda y una caña de pescar en la derecha, aunque esto último puede variar. Los japoneses, amantes del pescado, suelen tener como Dios de la suerte favorito a Ebisu.

Ebisu
Foto de un Ebisu en la entrada de un restaurante de Sushi.

A finales del siglo XIX, «Japan Beer» (Empresa que con el tiempo pasó a llamarase Sapporo) comenzó a vender una cerveza llamada Yebisu (forma arcaica de Ebisu, la Y no se pronuncia) en honor al Dios de la suerte Ebisu. En aquella época «Japan Beer» tenía la mayoría de sus factorías en la zona sur-oeste de Tokyo y decidió construir una estación de tren llamada Ebisu para mejorar su sistema de distribución. Hoy en día la estación Ebisu es la siguiente después de Shibuya en la línea Yamanote.


Logotipo de la cerveza Yebisu.

Ebisu además de ser el Dios de los pescadores también se ha convertido en Dios de los comerciantes y agricultores, que suelen tener una figurita de Ebisu en la cocina junto a Daikokuten.

Daikokuten

Dios originario de la India que fue adaptado a la tradición japonesa para ayudar a mejorar la riqueza, el comercio, agricultura y ¡más concretamente de la cocina!, es el Dios que trae la comida a la família. Su figura se suele representar encima de dos capazos de arroz y con un mazo de la suerte en su mano derecha.



A mano derecha hay un par de Daikokuten.

Benzaiten

Es la única mujer de entre los siete Dioses de la suerte. Es la patrona de la música y las bellas artes en general. Los templos en honor a Benzaiten suelen estar cerca del mar (En Enoshima hay uno de ellos) y las figuras que representan a la Diosa suelen mostrar a una mujer muy bella, tocando una biwa junto a una o varias serpiente blancas. Según cuenta la leyenda, la Diosa Benzaiten se puede transformar en serpiente. Muchos japoneses creen que si una serpiente blanca aparece en tus sueños es un símbolo de buena suerte.

Hotei

Es el Dios de la felicidad proveniente de creencias Chinas. Gordito y sonriente con un saco lleno de trastos para dar a los pobres.

Fukurokuju

Dios de la sabiduría y la longevidad. Cerca de las figuras de Fukurokuju suele haber una tortuga.

Jurojin

Dios de la longevidad proveniente de la China. Es el más viejo de los dioses de la suerte, sus estatuas suelen tener una larga barba y un pergamino donde se supone que están escritas las fechas en las que van a morir todos los seres vivos.

Bishamonten

Dios de la guerra, de los guerreros, que tiene el poder de curar. Suele ir vestido con una armadura y una espada en su mano derecha.


Figuritas de los siete Dioses de la suerte. ¿Los sabéis reconocer?

Fuente principal Onmarkproductions, una de mis webs sobre Japón favoritas.