Un Geek en Japón
Los japoneses son amantes del pescado, no solo de mar, también pescado (Sakana 魚) de rio (Kawa, 川). Según la zona y la época, el pescado de rio disponible varía mucho. Los más comunes, son el ayu 鮎 y el iwana 岩魚, que se ven prácticamente por todo el territorio japonés. Son fáciles de reconocer en el menú o en tenderetes por la calle porque casi siempre se sirven a la brasa en forma de pinchito.
Anotaciones relacionadas:
Una de las cosas que más me gusta al pasearme por las calles de ciudades japonesas es encontrarme con pequeños templos budistas o mini santuarios sintoístas. A veces están tan integrados en la arquitectura que ni te das cuenta.
JR ofrecerá wifi gratuito a los pasajeros de su nuevo Tohoku Shinkansen. Se agradece la amabilidad de JR, todavía es muy difícil encontrar lugares con wifi «abierto» en Japón pero la situación va mejorando de cara a las Olimpiadas del 2020.
Además de wifi gratuito en algunas líneas de tren, estaciones y aeropuertos también podéis tener acceso wifi en 7-Elevens, en restaurantes Dennys y el Starbucks. El inconveniente es que siempre te tienes que registrar, pero una vez registrado en cada servicio te puedes conectar en cualquier Starbucks/7-Eleven/Dennys.
Si os encontráis la entrada de unas oficinas, un hotel, un restaurante o un local lleno de flores de este estilo…
… lo más seguro es que inauguren el lugar o se acaben de mudar. Cada maceta es el regalo de alguno de los clientes o socios de la empresa. Si sabéis algo de japonés se puede leer el nombre de la empresa y de la persona que firma el ramo de flores. Por ejemplo estas es un regalo del presidente de Kadokawa:
Otra cosa curiosa es que se puede intuir el poderío o el tamaño de la empresa que envía el ramo de flores. Cuando más grande y ostentosas las flores más cuesta el regalo, los grandes pueden llegar a salir por más de mil euros. Este que he encontrado en esta web es uno de los modelos más estándar y cuesta unos 250 euros:
Este es de uno de los miembros del consejo de Fuji Xerox
Desde hace unas semanas Coco Curry Ichibanya 壱番屋, una cadena de restaurantes de curry japonesa tiene en marcha una campaña en colaboración con Dragon Ball Z. Es parte de la promoción de la nueva película de Dragon Ball Z. La campaña es hasta el 31 de mayo, así que si estáis por Japón y os gusta el curry, por cada 1000 yenes que gastéis en el restaurante entráis en concurso para conseguir un plato o una trading card original.
Este es el aspecto que tiene un restaurante de la cadena Coco Curry Ichibanya 壱番屋 desde fuera. En Tokio se suelen ver mucho cerca de estaciones de tren.
El plato estrella es el katsu curry
Web oficial: Ichibanya.
El verano del año pasado visité por primera vez una zona de campos de arroz en Chiba que me dejó enamorado. No solo fue el lugar, también fueron los nuevos amigos que hice allí lo que me hizo volver varias veces a respirar el aire del campo japonés.
Al cabo de un tiempo me ofrecieron ser socio de una asociación de propietarios de campos de arroz. Mi primera reacción fue rechazar la oferta, sonaba a algo que iba a ser un nuevo peso en mi vida. Pero al cabo de unos días de pensarlo recordé uno de los consejos más sabios que me ha dado mi amigo Zordor:
«En la vida hay que invertir en anécdotas»
Este asunto de los campos de arroz en Chiba sonaba a situación ideal para «invertir en anécdotas», así que termine aceptando. Durante unos meses fue algo pesado tener que leer y firmar contratos, hacer transferencias de dinero a cuentas de banco de la asociación, leer normas sobre cómo mantener los campos de arroz, de hablar con otros socios por teléfono… Era como tratar con una de esas asociaciones secretas con las que se suelen topar los protagonistas de novelas de Haruki Murakami.
Después de tanta inversión de tiempo, la semana pasada por fin comenzó la cosecha de anécdotas. Nos juntamos un grupo de algo más de veinte amigos y estuvimos aprendiendo a plantar arroz a mano. Le perdimos el miedo a hundirnos en el fango, a caminar sin caernos al agua y a meter las manos en el barro mientras notas como una rana se te sube por el brazo. Aprendimos a plantar los brotes de la planta del arroz usando solo dos dedos tal y como lo hacen los campesinos en películas de Kurosawa. ¡Y nos entrevistaron en la radio local de Chiba!
Plantar arroz siguiendo el método tradicional me hizo apreciar mucho más la importancia de la agricultura japonesa y su influencia en la cultura de los pueblos. Todos los participantes tenemos que coordinarnos y trabajar en colectivo para que los brotes se alineen lo mejor posible. Es muy importante que la comunidad trabaje al unísono y todos colaboren para que la cosecha sea buena, no solo en tu campo de arroz sino también en las parcelas vecinas.
Gracias a todos los que vinisteis a ayudar a plantar. ¡En septiembre coleccionaremos más anécdotas y cosecharemos el arroz de nuestro campo! 🙂
