Comida


Fotos y comentarios sobre algunos de los platos que más me sorprenden o que más me gustan de la cocina japonesa.Entradas recomendadas para comenzar la lectura: comiendo en un restaurante Ninja, Fugu, esperma de pez globo, algas comestibles.

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Fotos de comida japonesa


Otras anotaciones:



Tienda de melonpanes

Por Kirai el 01 de July de 2015 en Comida

Las tiendas y restaurantes especializadas en un solo producto o comida suelen triunfar en Japón, el ejemplo más conocido es el sushi de Jiro. Los melonpanes se pueden encontrar en cualquier “convenience store” (Tienda 24 horas) pero los mejores se suelen encontrar en panaderías. Esta es una tienda en la que solo venden melonpanes. Es […]

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Hamburguesas de colores

Por Kirai el 20 de June de 2015 en Comida

Hace un par de años Burguer King en Japón lanzó las hamburguesas negras. Parece que la estrategia de marketing funcionó y ahora están ofreciendo panes de hamburguesas de diversos colores. Las de color negro llevan partículas de carbón dentro del pan, se supone que es bueno para la salud. Las de color rojo se llaman […]

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Pescado de rio 川魚 ー Kawasakana

Por Kirai el 18 de May de 2015 en Comida

Los japoneses son amantes del pescado, no solo de mar, también pescado (Sakana 魚) de rio (Kawa, 川). Según la zona y la época, el pescado de rio disponible varía mucho. Los más comunes, son el ayu 鮎 y el iwana 岩魚, que se ven prácticamente por todo el territorio japonés. Son fáciles de reconocer […]

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Curry y Dragon Ball Z

Por Kirai el 09 de May de 2015 en Anime,Comida

Desde hace unas semanas Coco Curry Ichibanya 壱番屋, una cadena de restaurantes de curry japonesa tiene en marcha una campaña en colaboración con Dragon Ball Z. Es parte de la promoción de la nueva película de Dragon Ball Z. La campaña es hasta el 31 de mayo, así que si estáis por Japón y os […]

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Ballena de Islandia a la venta en el supermercado del barrio

Por Kirai el 13 de March de 2015 en Comida

Fui a comprar salmón al supermercado del barrio y me encontré con carne de ballena islandesa. He estado leyendo sobre el tema y parece que los japoneses no cazan la suficiente cantidad de ballenas para la demanda que hay. Para solucionarlo, el gobierno aceptó la importación de ballena de Islandia y Noruega en el 2009. […]

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Nagashi Soumen

Por Kirai el 16 de August de 2014 en Comida

Nagashi Soumen 流し素麺 es una tradición veraniega japonesa que consiste en dejar caer noodles/fideos (Soumen, 素麺) por cañas de bambú. Los noodles se tiran desde arriba junto con agua y los que participan tienen que atrapar los fideos con palillos según pasan por delante de ellos. ¡Cuantos más atrapas más comes! En Osaka montaron la […]

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