Comida


Fotos y comentarios sobre algunos de los platos que más me sorprenden o que más me gustan de la cocina japonesa.Entradas recomendadas para comenzar la lectura: comiendo en un restaurante Ninja, Fugu, esperma de pez globo, algas comestibles.

Galerías de fotos relacionadas

Fotos de comida japonesa


Otras anotaciones:



Un par de melones por 12.000 euros (1,5M yenes)

Por Kirai el 29 de May de 2017 en Comida

Los melones de Yubari, un pueblo de Hokkaido, son los más valorados por los japoneses. En la primera subasta de la temporada de este año, que se llevó a cabo este fin de semana, el par de melones más caro se vendió por la friolera de 1.500.000 yenes, unos 12.000 euros. Via ANN news

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La hamburguesa Trump vs Obama

Por Kirai el 31 de January de 2017 en Comida

Dando un paseo por Yokosuka nos encontramos con este restaurante en el que sirven dos hamburguesas: la Trump burguer y la Obama burguer. La de Trump tiene 700 gr y un montonazo de bacon y la de Obama 450 gr tiene queso de gorgonzola y es algo más barata. Esta se la fachada del restaurante. […]

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Panadería japonesa

Por Kirai el 20 de January de 2017 en Comida

Una de las preocupaciones de amigos y familiares es si puedo encontrar pan, jamón y queso en Tokio. La respuesta es que no hay problema para encontrar todo tipo de alimentación en esta ciudad. De hecho, Tokio es la ciudad número uno por cantidad y también variedad de tipos de restaurantes (Países/Tipos de cocina). En […]

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Muertes por comer mochi

Por Kirai el 10 de January de 2017 en Comida

El mochi es un dulce de arroz japonés que se prepara a partir de mochigome (Un tipo de arroz). Es tradicional comerlo a principio del año después del ritual del mochitsuki (Golpear el arroz con martillos de madera). El problema es que todos los años se dan casos de gente que se atraganta y desafortunadamente […]

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Cenando en un restaurante de Sushi privado

Por Kirai el 09 de November de 2016 en Comida

Tuve el honor y la suerte de ser invitado a un restaurante regentado por un chef que tiene ahora 46 años pero que lleva desde los 11 años dedicándose al sushi. Lo que más me gustó de la experiencia fue poder conversar con el cocinero, al que clasifiqué rápidamente como un auténtico takumi. En la […]

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El día que pedimos 80 Chūtoros

Por Kirai el 01 de November de 2016 en Comida

Haciendo arqueología en un disco duro encontré este video de enero del 2009, día en el que Ignacio, Pablo, Flapy, Un gato Nipón, David y Cvander entramos en un restaurante de sushi de Shibuya y cometimos el “crimen” de pedir 80 chūtoro. El chūtoro 中とろ, es sushi de atún con algo de grasa (pero no […]

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