Melonpan es uno de las pocas alimentos dulces japoneses que puedo decir que me encantan. Son una especie de panecillos dulces con forma de medio melón, con textura de pan por dentro y una capa crujiente por fuera.
El melonpan original no tiene porqué tener sabor a melón, simplemente es la forma de medio melón y sobre todo la textura arrugada de la superficie la que le da el nombre. Pero poco a poco muchas panaderías han ido evolucionando el concepto añadiéndole sabor a melón al melonpan. Suena a mala combinación, pero a mi cuanto más sabor a melón tenga el melonpan más me gusta. Si venís de viaje por Japón no dejéis de probarlo, podéis encontrar melonpan en cualquier panadería o tienda 24 horas. El melonpan también se puede encontrar en algunos lugares de China y Corea. Si queréis, también podéis probar a hacer melonpan en casa, aquí tenéis la receta inglés.
Este es un melonpan artesanal que sabe muchísimo a melón, de hecho dos de los ingredientes principales de este melonpan son «esencia de melón» y zumo de melón.
Versión con trocitos de chocolate.
