Un Geek en Japón
La japonesa Mariko Takahashi fue campeona del mundo de gimnasia rítmica en el 2005. Hace unos 10 años estaba gorda, muy gorda, y ahora se vende a sí misma como «ex-gorda». En Internet es conocida por este curioso-surrealista vídeo en el que sale haciendo ejercicio con varios caniches:
Encontré el vídeo en Tokyomango.
Karōshi (過労死 – Demasiado, labor, muerte) es una palabra que significa «muerte causada por un exceso de trabajo». Una palabra que solo existe en japonés, aunque está empezando a ser exportada a otros países como Corea donde está surgiendo el mismo problema.
Después de la guerra Japón se recuperó rápidamente y se convirtió en la segunda economía del mundo en menos de tres décadas, son muchas las razones que ayudaron a Japón a salir del hoyo tan rápidamente, una de ellas es el tremendo esfuerzo que hicieron los japoneses trabajando al máximo para salir de la pobreza. A finales de los años 60 jornadas laborales de 12 o más horas eran de lo más normal. En el año 1969 se dio el primer caso de «karoshi», un trabajador de menos de 30 años que murió de repente como consecuencia de un infarto cerebral después de llevar más de 40 días seguidos trabajando sin apenas descansar.
El problema se acentuó durante el segundo ciclo de crecimento en los años 80 cuando ejecutivos trabajando bajo mucho estrés empezaron a morir de forma imprevista y brusca en sus puestos de trabajo. Hoy en día el ministerio de trabajo hace públicas estadísticas de muertes por «karoshi». Durante los últimos años la media está en 1.000 muertes por «karoshi» (muerte imprevista por exceso de trabajo) y el total de muertes por causas relacionadas con el estrés/exceso de trabajo se eleva a 10.000 al año. Aproximadamente una tercera parte del número de suicidios anuales en Japón.
Un amigo me cuenta como hace cinco años un empleado de su empresa murió de Karoshi, se lo encontraron un día «durmiendo» en su puesto de trabajo pero al ver que pasaban las horas y no se despertaba sospecharon lo peor. Había muerto de ataque al corazón y tenía tan solo 27 años.
Leyendo la web de «El consejo de defensa a las víctimas de Karoshi» he encontrado ejemplos de casos bastante aterradores.
La señora Yoshida, murió con 22 años después de trabajar durante 34 horas consecutivas como enfermera en un hospital.
El señor Miyazaki, murió después de trabajar durante 4320 horas durante su último año de vida.
El señor Yagi, trabajaba 70 horas a la semana y gastaba tres horas y media cada día en el tren para ir y volver del trabajo, murió a los 43 años. En su diario personal escribió «Al menos los esclavos tenían tiempo para comer con sus famílias.
Aunque muchos no lleguen a morir, la cantidad de gente estresada o que llega a sufrir enfermedades mentales es muy elevada. Un caso reciente y conocido por todo el mundo es de la reciente retirada del primer ministro Abe que nada más dejar el puesto fue ingresado en un hospital para ser tratado. La verdad, es que entiendo perfectamente el estrés de Abe, que quiso cambiar demasiadas cosas a la vez y los conservadores más radicales, los burócratas y el lado oscuro de Japón pudieron con él.
Otro dato, según una encuesta del ministerio de trabajo el 66% de los buchos (Jefes de departamento) creen que podrían morir en cualquier momento por exceso de trabajo. ¡Ya sabéis, no trabajéis demasiado que puede ser fatal!
Como fuente de datos y estadísticas he utilizado este excelente artículo.
Yakult (ヤクルト) es el nombre de la primera empresa que comercializó productos con «Lactobacillus Casei». Fue en 1935 (muuucho antes de que Danone pusiera de moda los L.Casei en occidente) cuando el señor Shirota descubrió la «L. casei Shirota» y creó un empresa que se convertiría en el futuro en la actual Yakult. Yakult NO es un empresa de yogures, Yakult es una empresa una empresa de bacterias. Basa su negocio en buscar diferentes usos a las diferentes bacterias que van investigando y las comercializan en forma de bebidas, cosméticos y medicinas. Aparte del negocio de las bacterias tiene un equipo de béisbol al que estuve animando hace un año.
En Europa empresas de yogures intentan vender productos con Lactobacillus casei dando la imagen de que son yogures muy buenos para la salud cuando realmente NO son yogures (Para ser yogur tiene que tener Stretococcus thermophilus o Lactobacillus bulgaricus). En Japón el mercado está bien diferenciado y bastante más maduro, están los yogures y por otro lado las bebidas con bacterias probióticas.
El producto estrella de Yakult es el «Yakult estándar», que viene en una botellita pequeñita(¿Los de Danone también se inspiraron en lo del tamaño del recipiente?) con un diseño bastante retro, perece ser que el diseño de la botelllita no ha cambiado apenas desde los años 70. A mi me encanta el «Yakult estándar», tiene un sabor un poco ácido como si tuviera algún cítrico (que se lo da los «L.Casei Shirota»).
Pack típico de 5 Yakults.
En Europa vivimos tranquilamente durante décadas sin bebidas con Lactobacillus casei mientras en Japón bebían Yakult para dar y tomar. Hasta que a Danone se le ocurrió la genial idea de vender bacterias de la especie L.Casei en Europa y entremezclarlo de alguna manera con su negocio de yogures. No me parece mal, pero es curioso/da que pensar ver cómo las grandes empresas crean nuevas necesidades en los consumidores para que compren sus productos. Los niños japoneses de los años 70-80 bebían Yakult y leche cada día, los niños españoles de los años 70-80 bebíamos leche con Cola-Cao y éramos muy felices sin ingerir L.Caseis. Hoy en día, después del lavado de cerebro publicitario, los niños Españoles además de leche con Cola-Cao tienen que ¡beber 1 Actimel al día! Eso de uno al día sí que es un invento original de Danone, aquí en Japón no tengo constancia de que Yakult haya intentado imponer la necesidad de beber sus bacterias al menos una vez al día. El lema de Yakult es simple «es bueno para la salud ingerir sus bacterias L.Casei».
Yakult tiene una imagen de marca muy fuerte en Japón, es sinónimo de «bebida probiótica». Aunque hay otras marcas que hacen bebidas y productos con diferentes variedades de L.Casei. Yakult se comercializa también en Gran Bretaña, Taiwan, China, Filipinas, USA, México y Corea.
Un fenómeno curioso relacionado con Yakult son las «Yakult obaasan» (Las abuelitas Yakult) que son repartidoras de Yakult que suelen ir en bici o en moto; algo así como repartidoras de leche, pero en vez de leche llevan Yakult.
«Yakult obaasan» (Abuelitas Yakult) que salen a repartir Yakult por la mañana.
Los japoneses son muy cuidadosos protegiéndose del Sol. Están muy concienciados con que el Sol es malo para la salud y además según los estándares de belleza japoneses cuanto más blanco mejor.
Me crié en una sociedad donde ponerse moreno está bien visto, si iba unos dias a la playa luego todo eran halagos: «Héctor, ¡vaya color de piel!», «¡Qué morenazo de has puesto! etc. Aquí es todo lo contrario, cuando estuve en Australia hace un par de años a la vuelta todo el mundo me miraba con preocupación «Héctor ¿estás bien?, deberías tener más cuidado con el Sol». En Japón ves a gente con parasoles por la calle, las chicas llevan protección del 50 o más por defecto incluso en invierno (y muchos chicos también) y hay gente que se pone guantes para no coger moreno en verano. Realmente se lo toman MUY en serio.
Fotos tomadas en la base del volcán Sounzan:
Mujer con guantes para protegerse del Sol.
No tengo ni idea del número de casos de cáncer de piel en Japón pero debe ser realmente bajo en comparación con países occidentales. Pensad bien lo que hacéis este verano, cuidaos contra el Sol, que es nuestro amigo pero también nuestro enemigo.
Los japoneses y los asiáticos en general no son grandes consumidores de leche. Parece ser que son bastante reacios a la lactosa, el porcentaje de alérgicos es bastante elevado. Fijaos en el mapa de colores donde las zonas rojas representan una intolerancia a la lactosa del 91% al 100%.
Mapa de la wikipedia.
El gobierno japonés se esfuerza con campañas de publicidad para promocionar el consumo de leche. Estas campañas van dirigidas sobretodo a los jovenes, ya que si se acostumbra al cuerpo es más difícil que se desarrolle alergia a la lactosa en el futuro.
En este anuncio promocionan la web Gyunyu.com (leche.com). En el cartel pone: «Si eres más alto podrás ver las notas del examen de acceso a la universidad desde detrás antes que nadie». Desde luego un buen incentivo 🙂 , o quizás otro ejemplo de la gran habilidad de los publicistas japoneses para sorprendernos.
Japoneses mirando las notas de acceso a la universidad, todo un evento social en Japón.
Otro japonés algo más astuto ha conseguido mezclar leche con cerveza y ha comenzado a comercializarlo. Además el nombre no está nada mal, ha llamado a su bebida «Bilk», que surge de unir las palabras «Beer» y «Milk».
Empresario de Hokkaido presentando «Bilk», una bebida destinada a suplir las carencias de calcio de la población japonesa.
Hace unas semanas se corrió la noticia de que los dos ministros de salud de Japón se había puesto a dieta para dar ejemplo al resto de los ciudadanos. Uno de ellos declaró que a partir de ahora solo va a beber una cerveza al día y comer un postre al día. Después de unas semanas se puede ir viendo la evolución de ambos ministros en la web oficial.
El ministro Noritoshi Ishida tuvo problemas las segunda semana y engordó 300 gramos.
La web «muy japonesa», tiene todo tipo de detalles e información inútil: pdfs donde cada ministro va marcando cada día la distancia que ha caminado etc, secciones con la evolución semanal e incluso puedes ver el interior de las tripas de los ministros.
Desayuno de 600Kcal.
¿Os imagináis a nuestros ministros con webs de este tipo? Recordemos que aquí en Japón incluso el presi tiene una web casposa.
